જાણો શરદી ના મૌસમ માં કેવા ફળ અને કેવા શાકભાજી ખાવા જોઈએ, જેનાથી તમે રહી શકો છો સ્વસ્થ

શિયાળામાં લોકો વારંવાર તેમના ચહેરા અને શરીરની પીડા વિશે ફરિયાદ કરે છે. આ બધી ફરિયાદો બદલાતા હવામાન અને શરીરમાં પોષણના અભાવને કારણે છે. લીલી શાકભાજી અને ફળો આપણા શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે અને તેમાંથી આપણને લગભગ તમામ પ્રકારના પોષણ અને વિટામિન મળે છે.

વિન્ટર ફળો અને શાકભાજી.

શિયાળાની સીઝન સિવાય આપણે લીલા શાકભાજી અને ફળો વર્ષમાં ગમે ત્યારે ખાઈ શકીએ છીએ અને તે હંમેશા આપણા શરીર માટે ફાયદાકારક હોય છે. નિષ્ણાતોના મતે, તમારે રૂતુ અનુસાર લીલા શાકભાજી અને ફળોની પસંદગી કરવી જોઈએ અને પરંપરાગત રીતે રાંધેલા ફળોનો જ વપરાશ કરવો જોઇએ. અહીં અમે તમને કેટલીક લીલી શાકભાજી અને ફળોની સૂચિ આપવા જઈ રહ્યા છીએ, જેનો ઉપયોગ તમે શિયાળાની રૂતુમાં તમારા શરીરને ફરિયાદોથી દૂર રાખવા માટે કરી શકો છો.

સફરજન

આપણે બધા જાણીએ છીએ, દરરોજ એક સફરજનનું સેવન કરવાથી આપણને ડોક્ટરથી દૂર રાખે છે. શિયાળાની રૂતુમાં તેનું સેવન કરવાથી તમારા શરીરને ઘણા આરોગ્ય લાભ થાય છે.

ગાજર

અન્ય ફળો અને શાકભાજીની તુલનામાં ગાજરમાં કેરોટિનની માત્રા સૌથી વધુ હોય છે. ઉપરાંત તે વિટામિન બીસીડીઇ અને કે નો શ્રેષ્ઠ સ્રોત છે. તમે તેનો ઉપયોગ રાંધીને અથવા કાચા સ્વરૂપમાં પણ કરી શકો છો.

નારંગી

આ ફળ વિટામિન સીનો શ્રેષ્ઠ સ્રોત છે અને તે તમારા શરીરને સૂક્ષ્મજંતુઓ સામે લડવામાં મદદ કરે છે અને તમારા શરીરને ખનિજો, પોટેશિયમ, ફોલેટ અને ફાઇબર પ્રદાન કરે છે. પરંતુ આ હોવા છતાં, તેમાં ઓછી કેલરી મળી આવે છે.

દ્રાક્ષ

દ્રાક્ષ મેંગેનીઝ, પોટેશિયમ અને વિટામિન એકેસીબી 6 અને બી 1 નો શ્રેષ્ઠ સ્રોત છે. કાળા દ્રાક્ષ શરીરમાં લોહીની માત્રાને નિયંત્રિત કરે છે અને ઇન્સ્યુલિનનું પ્રમાણ પણ વિકસાવે છે. દ્રાક્ષ આપણા શરીરની પ્રતિરક્ષા વિકસાવામાં મદદગાર છે.

સલગમ

તે એક કંદમૂળ શાકભાજી છે, જે સફરજન આકારની હોય છે. તે સ્વાદમાં મીઠી છે અને તેમાં ફાયબર, ફોલેટ, વિટામિન અને ખનિજો જેવા ફાયદાકારક ઘટકો છે. શિયાળાની રૂતુમાં, તમે બજારમાં સલગમનું ફળ સરળતાથી શોધી શકો છો.

મેથીના દાણા

ભારતમાં મેથી ના દાણા ને મેથી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જે વિટામિન અને ખનિ જો ની સાથે ફાઇબર અને ફાયટો પોષણથી સમૃદ્ધ છે. તે આપણા શરીરમાં કોલેસ્ટરોલનું પ્રમાણ ઘટાડવામાં અને લોહીમાં ખાંડની માત્રાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદગાર છે. ઉપરાંત તેના ઘણા આરોગ્ય લાભો પણ છે.

મૂળા

મૂળા શિયાળાની રૂતુમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં જોવા મળે છે. તે સ્વાદમાં કડવો અને મીઠો છે અને તમારા શરીરમાં પોટેશિયમ, ફોલિક એસિડ અને એસ્કર્બિક એસિડ જેવા મહત્વપૂર્ણ તત્વો પ્રદાન કરે છે. તમે તેને રાંધી ને અથવા સીધા કાચા સ્વરૂપમાં પણ ખાઈ શકો છો.

પાલક

આ શાકભાજીમાં વિટામિન કે અને બી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેમાં તમામ મહત્વપૂર્ણ ખનિજો તેમજ ફોલિક એસિડ અને એસ્કર્બિક એસિડ શામેલ છે. તે અન્ય શાકભાજી સાથે રાંધ્યા પછી ખાય છે અથવા સૂપ બનાવી પી શકો છો. પાલકમાં ઘણા બળતરા વિરોધી અને એન્ટી ઓક્સિડેન્ટ તત્વો પણ હોય છે.

બીટ

બીટનો ઉપયોગ વર્ષભર કરવામાં આવે છે પરંતુ શિયાળાની રૂતુમાં તે એક ઉત્તમ ફળ છે. તેનું સેવન કરવાથી આ ફળ આપણને હૃદય અને કિડનીની વિકારોથી સુરક્ષિત રાખે છે અને મગજમાં લોહીનું પ્રમાણ વધારવામાં મદદ કરે છે.

શિયાળાની રૂતુમાં, આપણા શરીરનું મેટાબોલિઝમ ખૂબ ઓછું હોય છે અને તેથી જ તમારે ફળો અને શાકભાજીનું સેવન કરવું જોઈએ જે પોષણથી સમૃદ્ધ છે. નિષ્ણાતોના મતે મોસમી ફળોનું સેવન આપણા શરીર અને આરોગ્ય માટે ફાયદાકારક છે.

દાડમ

દાડમ મરડો અને બંડલ માટે પણ દાડમનો ઉપયોગ એક દવા તરીકે કરવામાં આવે છે, પરંતુ દાડમના વધારે માત્રામાં સેવન કરવાથી પણ કબજિયાત થઈ શકે છે. તેમાં વિટા મિન સી, આયર્ન, ફાયટો-કેમિકલ, એન્ટી ઓકિસડન્ટો અને પોટેશિયમ વધુ માત્રામાં હોય છે.

પપૈયા

પપૈયા એ ફળ છે જે આપણી ત્વચાને મોઇશ્ચરાઇઝ્ડ રાખે છે અને આપણી ત્વચાને યુવાન અને કોમલ રાખે છે. વિટામિન એ આપણી ત્વચાના સ્વાસ્થ્યમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ધરાવે છે, અને પપૈયા વિટામિન એથી ભરપુર હોય છે. તેથી જ શિયાળામાં તમે પપૈયાના સેવ નથી તમારી ત્વચાને તાજી રાખી શકો છો. પપૈયા વિશેની બીજી ખાસ વાત એ છે કે તમે તેનો ઉપયોગ ફેસ માસ્ક તરીકે પણ કરી શકો છો.

જામફળ

સંશોધન દર્શાવે છે કે જામફળમાં બ્રોકોલી જેટલું જ એન્ટી ઓકિસડન્ટો હોય છે. શિયા ળાની રૂતુમાં તાજા જામફળ હંમેશાં તમારા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદરૂપ થાય છે. જામફળ આપણને ત્વચા સંબંધિત અનેક રોગોથી પણ બચાવે છે.

કેળા

કેળા શિયાળાની રૂતુમાં બ્લડ પ્રેશરના પ્રમાણને સંતુલિત કરવામાં મદદ કરે છે. કેળામાં પોટેશિયમ, ફાઈબર અને વિટામિન ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તે આપણા શરીરની પ્રતિરક્ષા વધારવામાં પણ મદદગાર છે. કેળામાં વધારે માત્રામાં પાણી હોય છે, જે આપણી ત્વચાને હાઇડ્રેટ અને પોષણ આપે છે. વળી, કેળા ત્વચાની હળવાશને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદગાર છે.

તેનો ઘણીવાર બાળકના ખોરાક તરીકે પણ ઉપયોગ થાય છે. શિયાળાની રૂતુમાં આપણા શરીરનું મેટા બોલિઝમ ખૂબ ઓછું હોય છે અને તેથી જ તમારે ફળો અને શાકભાજીનું સેવન કરવું જોઈએ જે પોષણથી સમૃદ્ધ છે.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here