આટલા બધા છે લીલા ધાણા ના ફાયદા, જેનો તમે કિચન માં રોજ ઉપયોગ કરો છો એક વાર જરૂર વાંચો આ લાભ

ધાણા એક ખૂબ જ ઉપયોગી છોડ છે. તેનો ઉપયોગ ફક્ત મસાલા તરીકે થાય છે. કોથ મીરનો ઉપયોગ કોઈપણ ઘરેલુ ભોજનમાં કરવામાં આવે છે. કેટલાક ધાણા ના પાંદડા નો ઉપયોગ કરે છે અને કેટલાક પાવડર તરીકે ધાણા નો ઉપયોગ કરે છે.

ધાણા એ મસાલા તેમજ ઓષધીય વનસ્પતિ છે. તેના ઉપયોગથી અનેક રોગો મટાડવામાં આવે છે, તેમજ ધાણાના સેવનથી અનેક રોગો થતા નથી મોટાભાગના લોકો કોથમીરને મસાલા તરીકે જાણે છે. પરંતુ દવા તરીકે તેનો ઉપયોગ શું છે, માહિતી નીચે આપવામાં આવી છે.

ધાણા એટલે શું?

ધાણા એ એક ઓષધીય છોડ છે જેનો ઉપયોગ સમગ્ર વિશ્વમાં મસાલા તરીકે થાય છે. તેના ફળ અને પાંદડા ખૂબ સુગંધિત હોય છે અને તેનો ઉપયોગ રસોઈમાં થાય છે.

કેન્સરમાં ફાયદાકારક

ઘણા વૈજ્ઞાનિકોએ ધાણાના પાંદડા કેન્સરને રોકવા માટે એક દવા હોવાનો દાવો કર્યો છે અને સાબિત પણ કર્યો છે. ધાણા એ એન્ટિ-કેન્સર એજન્ટ છે. તેના પાંદડામાં બીટા કેરોટિન, વિટામિન સી અને ઇ કેફીક એસિડ, ફેરીલિક, ક્યુરેસેટીન, કેમ્પોરોલ્ડ જેવા એન્ટી ઓકિ સડન્ટો હોય છે જે કેન્સરને મટાડવા માટે વપરાય છે.

ધાણા એક અસરકારક એન્ટિબાયોટિક છે.

ડાયેરીયા જેવા પાચક રોગોથી રાહત મેળવવા માટે ધાણા એક સારા એન્ટીબાયોટીક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.કોથમીર બોર્નલ નામનું રસાયણ ધરાવતું, ઇકોલી બેક્ટે રિયાને મરી શકે તે માટે ખૂબ સક્ષમ છે. એન્ટિબાયોટિક હોવાથી, તેનો ઉપયોગ આ તમામ રોગો, આંતરડાની બળતરા, હરસ, ચક્કર, ફ્લૂ હાયપરટેન્શન, સ્તન વૃદ્ધિ, ઉલટીના ઇલાજ માટે થાય છે.

કોથમીરમાં ડેદોસોનલ નામનો બીજો એન્ટિબાયોટિક છે. આ એન્ટિબાયોટિકનો ઉપયોગ જેન્ટામાસીન રોગને મટાડવા માટે થાય છે. કોથમીરનો ઉપયોગ આપણા ખોરાકમાં મળતા સાલ્મોલેના બેક્ટેરિયાને દૂર કરવા માટે પણ થાય છે ડાયેરિયા આપણી પાચક ક્રિયામાં પણ સુધારો થાય છે, કારણ કે ધાણામાં બોર્નેલ ડોન લીનાલુલ જેવા તત્વો હોય છે.

તે આપણા હૃદય અને પેટને સરળતાથી ચલાવવામાં ખૂબ ફાયદાકારક છે. તેમાં જોવા મળતા તત્વો સિનોલ, લિમોનિન, આલ્ફાઇપિન અને બીટા ફિલાડેરીન જેવા બેક્ટેરિયાથી થતા રોગોમાં પણ ફાયદાકારક છે. ધાણા નો ઉપયોગ ઉબકા અને રિવર્સલ રોગ ને રોકવા માટે થાય છે.

હાઈ બ્લડ પ્રેશર

ધાણાના પાન લેવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેસર અને હાયપરટેન્શન જેવા ગંભીર રોગો પણ મટે છે. તેમાં આયન કેલ્શિયમ અને કોલીનર્જિકની હાજરીને કારણે હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોકનું જોખમ પણ ઓછું થાય છે.

ધાણા એ ફાયદાકારક એન્ટી ઓકિસડન્ટ

એક સંશોધન મુજબ, તે સાબિત થયું છે કે ધાણાના પાનનો ઉપયોગ એન્ટી ઓકિસડન્ટ તરીકે થાય છે. તેનું કેફીક એસિડ અને ક્લોરોજેનિક એસિડ મળીને આપણી ત્વચાને અસર કરતી ફ્રી રેડિકલને અટકાવવાનું કામ કરે છે. આ રેડીકલ ના કારણે, આપણા શરીરમાં ઓક્સિડેશન થાય છે જેની અસર આપણી ત્વચા પર થાય છે.

તેથી જ જો આપણે આપણા રોજિંદા આહારમાં કોથમીરનો ઉપયોગ કરીએ તો ત્વચા ઉપરની કરચલીઓ પણ દૂર થાય છે, સાથે સાથે ફ્રી રેડિકલ થી પણ છુટકારો મળે છે. ત્વચા નો સોજો બળતરા અને અન્ય સંકળાયેલ રોગોના ઇલાજ માટે વપરાય છે ધાણા ના પાંદડામાં સીનોલ અને લિનોલ જેવા સમૃદ્ધ તત્વ હોય છે.

આ બંને તત્વોનો ઉપયોગ સાંધાના દુખાવા માં થાય છે. કોથમીરનો ઉપયોગ ત્વચા પર થતો સોજો દૂર કરવા માટે પણ થાય છે. તેના પાંદડામાં કોઈ તેજીવાળું તેલ હોય છે જે જતું નો નાશ કરે છે.

ધાણા થી ફંગલ અને બેક્ટેરિયલ ચેપ પણ મટાડી શકાય છે. આ ઉપરાંત, તેનો ઉપયોગ કિટાણુનાશક એન્ટિસેપ્ટિક અને ફંગલ રોગ ને દૂર કરવા થાય છે. તેમ જ ધાણા નો ઉપયોગ એન્ટી ઓકિસડન્ટ તત્વને કારણે ખરજવું જેવા રોગો મટાડવા માટે પણ થાય છે.

કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવામાં અસરકારક

કોથમીરનો ઉપયોગ આપણા શરીરમાં કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવા માટે થાય છે. કોલેસ્ટરોલને લીધે હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક અને ડાયાબિટીસ જેવી ગંભીર બીમારી થાય છે. ધાણા માં સોડિયમ અને પોટેશિયમ હોવાને કારણે શરીરમાં લોહીને અંકુશમાં રાખવા માટે પણ વપરાય છે.

એનિમિયા રોગમાં અસરકારક.

ધાણામાં આયર્નનો વધુ પ્રમાણ હોય છે જેનો ઉપયોગ એનિમિયાના દર્દીઓના ઇલાજ માટે થાય છે. શરીરમાં આયર્નનો અભાવ શ્વસન રોગ, થાક અને હાર્ટબર્નને લગતા ઘણા રોગોનું કારણ બની શકે છે. લોખંડના કારણે આપણા હાડકાં પણ મજબૂત બને છે.

આંખો માટે સ્વસ્થ.

બીટા કેરોટિન અને એન્ટી ઓકિસડન્ટોને લીધે આંખોને લગતા ઘણા રોગોમાં ધાણાનો ઉપયોગ થાય છે. ધાણા પણ મકુલા અને મોતીબિંદુ જેવા રોગોમાં અસરકારક સાબિત થયા છે.

ઉંઘ અસરકારક

ધાણા તેના ફીટુન્યુટ્રિન સામગ્રીને કારણે આપણા શરીરમાં રહેલા રસાયણોને નિયંત્રિત કરવામાં અસરકારક સાબિત થયા છે. તેનાથી રાત્રે સારી નિંદ્રા આવે છે.

કિડની સ્ટોન

ધાણામાં કુદરતી મૂત્રવર્ધક તત્વો હોય છે જે કિડનીની પથ્થરી નું જોખમ ઘટાડે છે. ઉપરાંત, આ તત્વ આપણા કિડનીમાંથી બધી ખરાબ વસ્તુઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

ડાયાબિટીઝમાં સહાયક

ધાણા ના પાંદડા અંત ઓકસ્ત્રાવી ગ્રંથિને ઉત્તેજીત કરવાનું કાર્ય કરે છે, જે આપણા શરીર માં ઇન્સ્યુલિનનું પ્રમાણ વધારે છે. આના દ્વારા આપણા શરીરમાં સુગરનું નિયંત્રણ થાય છે. ધાણા ડાયાબિટીઝના દર્દીઓ માટે ઘણી બધી મદદ પ્રદાન કરે છે કારણ કે તે શરીર ની સુગર નિયંત્રણમાં રાખે છે અને પાચનમાં પણ મદદ કરે છે.

માસિક રોગમાં ફાયદાકારક

ધાણા ના પાંદડા અંત ઑકસ્ત્રાવી ગ્રંથીઓને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે કાર્ય કરે છે. આ મા સિક સ્રાવને સુધારવામાં મદદ કરે છે.

મોના અલ્સરમાં ઉપયોગી

ધાણાના પાંદડામાં સિટ્રોનેલો હોય છે જે એક સારી એન્ટિસેપ્ટિક માનવામાં આવે છે. તેનો ઉપયોગ મૌખિક અલ્સર મટાડવા માટે થાય છે. તેના પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરીને અલ્સર ઝડપથી મટાડવામાં આવે છે અને શ્વસન પણ મટે છે. કોથમીરનો ઉપયોગ ટૂથપેસ્ટમાં પણ થાય છે. ટૂથપેસ્ટનો ઉપયોગ કરી ધાણાના દાણાનો શ્વાસોચ્છવાસને મટાડવા થાય છે.

પાચક રોગ

ધાણા એક ઓષધીય છોડ હોવાથી તે પાચનમાં ઘણા ઉત્સેચકો ઉત્પન્ન કરવાનું કાર્ય કરે છે. ધાણા નો ઉપયોગ ઉબકા અને ઉલટીમાં પણ મદદગાર છે.

જતું ને દૂર કરવામાં અસરકારક

ધાણાના પાંદડામાં આલ્કોહોલ હોવાથી તે વાયરસને ખૂબ જ સરળતાથી મારી શકે છે અને ત્વચાની ચરબી ઘટાડવામાં અસરકારક છે. ધાણાનો ઉપયોગ ખાદ્ય ચીજોમાંથી જતુંનો નાશ કરવા માટે પણ થાય છે. આ કારણોસર ઘણા ડોકટરો ઇ કોલીનું એન્ટિ બા યોટિક પણ આપે છે.

શરીરની ગંધ

બેક્ટેરિયાને કારણે આપણા શરીરમાં ગંધ આવવા લાગે છે. પરંતુ આ દુર્ગંધ દૂર કરવા માટે કોથમીરનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

ત્વચાને સુંદર બનાવવા માટે વપરાય છે.

ખોરાકમાં ધાણા પાવડરનો ઉપયોગ કરવાથી ત્વચાના કેન્સરનું જોખમ 30% ઓછું થાય છે. તેના તત્વો સૂર્યની કિરણોમાંથી આવતા મુક્ત રેડિકલને દૂર કરવાનું કામ કરે છે. કર ચલીઓથી છુટકારો મેળવવા માટે હંમેશાં કોથમીરનો ઉપયોગ ખોરાકમાં કરો.

વજન ઓછું કરવા માટે વપરાય છે.

ધાણાના પાનનો ઉપયોગ વજન ઘટાડવા માટે પણ થાય છે 60 ગ્રામ ધાણા નાના ટુકડા કરી લો. બાદમાં તે પાંદડા કપમાં નાંખો, ત્યારબાદ 4 ગ્લાસ ગરમ પાણી ઉમેરી 10 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો, પછી 1 ચમચી મધ અને લીંબુ નાખો, દરરોજ તેને નાસ્તા પહેલાં ખાવું. પરંતુ જે લોકોને વધુ ધાણા ના પાંદડાથી એલર્જી છે. તેઓએ તેને ટાળવું જોઈએ. ધાણા એ ખોરાકમાં વપરાતા મસાલા જ નહી પરંતુ તેના ઘણા બધા ઉપયોગો છે.

ધાણા એ એન્ટિબાયોટિક છે અને એન્ટી ઓકિસડન્ટોનો સારો સ્રોત છે. તેનો ઉપયોગ કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવા માટે પણ થાય છે. ધાણા નો ઉપયોગ આંખના રોગ, વજન ઘટાડવા, કેન્સર રોગ, ત્વચાના રોગો, અલ્સર, પાચક રોગો, ડાયા બિટીઝ, તાણ જેવા અનેક ગંભીર રોગોની સારવારમાં થાય છે. આટલા બધા રોગોના ઇલાજ માટેના બધા ઘટકો એક ધાણામાં હોય છે.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here